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1994年，為了充分利用大河豬的優(yōu)良特性，引進了世界優(yōu)良品種開展大河豬新品系培育，2000年12月通過了省級專家組的鑒定驗收，2002年10月經禁詞國家畜禽品種委員會豬品種專業(yè)委員會的審定，正式定名為“大河烏豬”。大河烏豬既傳承了大河豬肉質優(yōu)秀的特性,又改善提高了生產性能，母豬窩均產仔11.8頭，育肥豬日增重670克，料肉比3.2:1， 瘦肉率56%，是中國生長速度較快，瘦肉率較高的黑毛豬品種，是肌內脂肪含量禁詞最高、肉質優(yōu)秀的培育品種。

大河烏豬以其優(yōu)秀的肉質特性和營養(yǎng)價值受到消費者的青睞。肌內脂肪含量5.24%，肉質細嫩，汁多味美，回香綿長，富含維生素E及鈣、鐵、鋅等多種維生素和微量元素。與外種豬相比，多項指標優(yōu)于外種豬,特別是在干物質、肌內脂肪、風味氨基酸、單不飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、賴氨酸、膽固酵等營養(yǎng)物質含量方面，具有“六高一-低”的優(yōu)越價值，特別有益于人體健康和味蕾享受。